银耳的功效-与作用
Time:2023-07-16 20:51:13
关于银耳的功效的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、银耳的功效
- 2、银耳的功效与作用及营养
- 3、银耳的功效与作用
银耳的功效
很多人在冬天，都会购买银耳、雪梨，给自己跟家里人做一碗银耳雪梨羹，美味健康还养生。根据健康人群每天吃菌类的量，全天摄入应是100g湿重的菌菇类。对于不经常吃银耳、木耳的人，适量吃点对身体健康会非常有益。
其中比较突出的是膳食纤维，每百克银耳里面30.4g的膳食纤维，因为是不溶性的膳食纤维，虽然无法在肠胃内停留，但却可以起到促进排便的作用。对于便秘的老人，或者是你最近排便较为困难，就不妨选择银耳，在这上面它能够很好地帮到你。
冬天因为天气干燥，总是皮肤脱皮 、觉得口舌干燥的人，除了可以多喝温开水以外，不妨把银耳利用起来。把银耳做成雪梨银耳羹，或者是选择白色的莲子跟银耳进行搭配，在调节的味道上，选择适量的蜂蜜，无论是整体上的味道，还是营养都是非常好的。
而有的人说银耳吃起来滑滑的，大家不要误会这不是胶原蛋白起的作用。大家要清楚的是，不管是食物中有胶原蛋白，还是我们专门去购买胶原蛋白补充剂，这样的成分很难到达我们的肠胃后， 无法让机体利用起来。
银耳中也并非是这种物质，之所以有这种口感，则是因为银耳里具有丰富的银耳多糖。它可以帮助我们调节肠道健康 ，促进好的益生菌形成。无论是对于便秘的人，还是对于消化不好的人，大家选择银耳是很好的做法。
此外，银耳中有较多的钾，每百克银耳里有1588mg的钾。对于高血压人群适量补充钾， 对促进钠排出、稳定血压、预防心脑血管疾病还有利。
可有的人说，之前购买的时候发现有2种颜色的银耳，一种是白色的一种是黄色的，应该买哪种呢？
不建议大家购买白色的银耳，这种颜色的银耳虽然看起来好看， 但正是因为颜色比较怪异，有可能是进行了特殊处理，用化学试剂染后的食物，如果大家闻起来有异味就无需购买。
如果是过黄的银耳，还有可能是因为放置时间比较久，我们用手去摸后， 不干反而是发蔫发黏。这样的银耳就可能有食品安全问题，营养还能会流失一部分。
所以，大家在购买的时候，选择颜色浅黄看起来干燥，但又比较饱满，用水浸泡后摸起来很光滑就是好的木耳了可以购买。
各位朋友， 你有吃银耳的习惯吗？在挑选时会注意几点？
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银耳的功效与作用及营养
银耳是性平的，既非热性，亦非凉性。 银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。 适宜人群 一般人群均可食用 1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用； 2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
银耳的功效与作用
白木耳也叫银耳，银耳有菌中之冠的美称，以其色白如银，形如人耳得名。古人又叫其为雪耳，现代人也称它为白木耳。银耳一般都是以干货存批训模培川在，所以基本每家都会备着一些银耳。那么白项全议精刑耐木耳的功效与作用有哪些呢？
白木耳的功效与作用
1.润肠通便
白木耳中富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还可润滑肠道，保持肠内粪便湿润，有利于排便顺仅攻反煤好紧畅。因此，白木耳润肠手态文从部通便的效果很好。
2.解毒
白木耳富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增利误因杂年映迫四事进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
3.美容养颜
白木耳中含有阿拉伯树脂胶，能够润泽肌肤，对皮肤的角质有良好的滋养润泽的作用。并有祛除脸坚知沉南威宗部黄褐斑、雀斑的效果，从包争纪纸朝甚因讨认赶而延缓衰老。
4.防癌抗刑星罪期群癌
白木耳燃改是一种能防癌抗癌的健康食材，它含有帆闹的木耳多糖能提高感人体内吞噬细胞的活性，而且能增强人体的抗病毒能力，可以防止细胞癌变，预防癌症发生，另外还能增强人汉杆害在件养体的抗辐射能力，能减少多种辐射性物质对人体的伤害。
5.清热健胃
白木耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、粒齐益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
6.提高身体免疫力
白木耳中不单含有丰富的植物蛋白和天然胶质物，这些天然多糖和多钟眼专季活信包第宪技种对人体有益的微量粉斤造市练严方施味元素，能促进人体对钙铁磷硒等微量成分的吸收，它们能调节人体的免疫功能，增强人体自身免疫力。
银耳是一种很好的滋补品，在生活中经常吃银耳能够让身皮轿判体更加健康，而通过上述文章相信大家对白木耳的功效与作用都有了一定的了解，那么在生活中不妨多多食用，相信能够起到很好的律保健效果。