毒豆芽-事件案例分析
Time:2023-08-24 07:06:14
关于毒豆芽的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
毒豆芽
豆芽是老百姓餐桌上再普通不过的蔬菜了。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜食品。
20多年前，孙焕平贩鸡的时候，因不遵守“行业规则！”，得罪了同行。于是，他改学了养鸡。可是，因为养鸡的行情不好，加上缺乏经验没养多久他就败下阵来。
年轻气盛的孙焕平决定要靠自己的良心来赚钱。
后来，孙焕平又改行学做豆芽。那年他20岁出头，还没结婚孙焕平生豆芽的技艺是跟他们村里一位老人学的。
因为孙焕平曾经干过好几个行业，老是“改行”，因此在村子里落下了一个“老改行”的绰号。最初的时候，老人并不愿意教孙焕平，他不愿意自己的徒弟是一个“见异思迁”的人。后来，老人见孙焕平态度诚恳，肯学，也爱动脑子，就收下了他。
老人告诉孙焕平，做豆芽的时候，先把黄豆浸泡起来，再找来干净的布用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。找个暖和的地方放置，不要放在阳光直射的地方。然后，等着豆子发芽。
“你别以为生豆芽很简单，刚学的时候，豆子根本不发芽，还坏过了几次。后来，接连试了几次，找到了窍门，总算成功了。”孙焕平回忆道没过多久，孙焕平正式“出道”了。
那时候，为了赚良心钱，他每天早上三四点钟，就起来淘豆芽浇水。
豆芽是一种娇嫩的东西，如果伺候不周、技术不精，就会因为“烧根”而变质。一旦“烧根”，豆芽就卖不出去了，只能喂猪。
孙焕平每天早晨浇完水、海完豆芽后，才将淘好的豆芽挑上街。可是，当他兴冲冲地到了菜市场上，却没有摊位。他只能到一些偏僻、人流量小的地方去卖。既卖得慢，价钱又低。后来，他干脆比以前提前个小时来到菜市场。这招果然灵，其他人都还没有来。他把秤往摊位上一放，总算是抢到了一块地盘。
一开始，他的豆芽生意还不错。
可是，这种传统工艺生豆芽所花的时间比较长，产量也不高，一斤黄豆只能生出3斤半到3斤8两的豆芽。
而且，一年之后，孙焕平的豆芽生意渐渐变差了。
“我的豆芽人家连看都不看，”孙焕平很沮丧，“人们似乎更愿意去买别人的豆芽光鲜、明亮、白净、修长，价格还便宜。”
与此同时，他发现市场里出现了一种不同的豆芽，又长又鲜又白嫩。
而且，不到半小时，人家的豆芽就卖个精光。
“大大的豆瓣，粗粗的芽身，鲜亮的颜色。”望着别人的豆芽，孙焕平自叹技不如人。
孙焕平想，要是这样下去，自己的豆芽就算不“烧根”，也只能拿来喂猪了
他到村子里找到那位老人家，把情况告诉了自己的“师傅”
没想到，“师傅”已经不做豆芽生意了。“师傅”也没招
“没办法啊，人家教给我的是最原始的生豆芽技术，哪赶得上时代的发展。”孙焕平想了想，看来得重新拜师了。
为了弄个明白，也为了学到新的豆芽技术，孙焕平开始琢磨着和市场里其他卖豆芽的人接触。
有一天，孙焕平收摊后找到一个朋友，说想学学豆芽的“新技术”。经过朋友介绍，他认识了市场里面一位生豆芽的“大哥”。据说，这位“大哥”在市场里的豆芽生意最好，而且他生豆芽的技术也不错。
为了学到新的豆芽技术，孙焕平通过朋友介绍约请那位“大哥”吃饭。没想到, “大哥”爽快地答应了。
饭桌上，几杯酒下肚后，“大哥”不断地拍着胸脯对孙焕平说，保证把最新的豆芽技术教给他。最后，他一边抹着油油的嘴，一边对孙焕平说，要实现“共同富裕”嘛。
就这样，孙焕平学会了让豆芽高产、美观的方法，而其中最重要的“诀窍”就是泡制豆芽要添加保险粉。
学到了新的技术，孙焕平异常兴奋。他立即跑到商店去买了保险粉。
回来后，一看说明书，孙焕平傻了。所谓的保险粉就是连二亚硫酸钠，专门用来清洗塑料、丝织物等工业原料!
“用这种东西浸泡豆芽能行吗？”孙焕平有些怀疑。
然后，他赶紧去找那位他“大哥”确认。“大哥”说，没错，就是这个东西。他还“劝说”孙焕平赶紧将学到的知识运用于实践中。
于是，孙焕平尝试着泡了一缸豆芽。果然，他发的豆芽变得又水灵又好看了。
第二天，孙焕平一大早就挑着豆芽来到了菜市场。不过，在莱摊面前，他的吆喝声不再像以前那样有底气了。他总觉得自己做了亏心事一样。
那一天，孙焕平的生意特别好，豆芽卖得很快，没过多久就卖完了。
回到家，孙焕平却抛弃了“大哥”教给他的“新技术”，继续按照村里那位老人的“传统方法”生豆芽。孙焕平重新卖起了“传统豆芽”。 “同行们”难以理解，孙焕平却更有底气地咳喝了。
当然，他的“传统豆芽”也越来越不好卖。卖不掉，只好喂猪，焕平家里的猪可是没少吃豆芽菜。
先前教给他“新技术”的那位“大哥”曾不止一次在他面前感叹“子不可教也”。孙焕平依然我行我素。
“我不明白，卖相不好的正宗豆芽很少有人买。正儿八经的生意现在怎么没人做了？”淳朴的孙焕平很纳闷，“现在的消费者到底是怎么了！”
豆芽生意做不下去，孙焕平只好收摊。就这样，他又成了名副其实的“老改行”。孙焕平终于弄明白了制作“好看”豆芽的秘密。
“首先，在生豆芽的时候用了激素，”孙焕平说，“这种激索是国家不允许使用的，而且，生豆芽的时间很短，可能会在生好的豆芽上有残留。”
所以，他建议买回豆芽的时候，一定要多泡一阵时间再洗。
然后,
使用了一种叫保险粉的物质。我不知道它具体的化学名称是什么，我们都叫它保险粉, 有了它，豆芽就像得到‘保险’了一样，会一直很白，光鲜明亮。”
他说，通过这种方法生出的豆芽，产量高，一斤黄豆可生出10斤豆芽，绿豆芽甚至可达到13斤的分量。而且这种豆芽不容易坏，如果变得有一点不新鲜，就用稀释了保险粉的水喷一下豆芽，它们又会变得很首鲜，像刚发出来的一样。
据孙焕平介绍，刚浸泡过保险粉的豆芽有一股明显的胺味，但过不了多长时间，这股味道就没了。“有些批发商在卖豆芽的时候，甚至会拿一些保险粉给零售商，告诉他们在水壶里放一点，到时喷酒在豆芽上特别是在夏天的时候。”
有一天，一名记者到孙焕平家里采访，孙焕平为记者演示了这种“新技术”。
结果，一斤黄豆发出了近5公斤黄豆芽。经过浸泡的豆芽光鲜明亮,几分钟后，难闻的异味也逐渐消失了。
一次，在卖黄豆的粮油市场里，孙焕平发现居然有人在卖一种“无根豆芽多效增白王”配方。
“这就是配好的配方，让豆芽生产商来买黄豆的时候就能把这种配方带回去，用简便的方法就可以生产出那种既白又长的豆芽。”孙焕平不无忧虑地说，“你看看，这多么缺德啊。”
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变色的不止是豆芽。我们的身边有很多食品都是经过漂白处理的,比如土豆、藕、花生、黄花菜、蘑菇、馒头以及其他一些色泽偏浅的食品。而且，用化学物违法加工豆芽并非首次被曝光，用化学物违法加工的也并非豆芽一种。
早在2007年2月，卫生部公布的2006年查处的10个食品卫生典型案件中，就包括用保险粉漂白藕片的事件。河北省查处元氏县兴华食品厂涉嫌使用工业用保险粉漂白藕片。现场查封工业用保险粉18袋、焦二亚硫酸钠8袋以及成品天然鲜藕片2000余箱。石家庄市卫生局依法责令元氏县兴华食品厂停止生产经营并公告收回已售出的产品。
毒豆芽事件简介
简单的说就是造假，就是一个巨大的泡沫。最后被一记者戳穿， Daniel Scotto “All Stressed-up... And No Place To Go”
安然公司(Enron Corporation)：原是世界上最大的综合性天然气和电力公司之一，在北美地区是头号天然气和电力批发销售商。
安然案显示出美国会计审计制度的严重危机。安然的四大手法是：
其一，暗箱作业，将债务、坏账转移到分支公司。有传媒指出，安然手法是一种 “会计的捏造”。美国《商业周刊》认为，“安然将财务的责任从账面载体上消除，创造性地做账，防范任何方面的人士(中下层职员、政府部门、股民等等)发现他们的外强中干、外荣内枯的真实情况，已经达到了登峰造极的地步。”
再者，安然利用财经审计的巨大漏洞，进行秘密交易以及“圈内人交易”。《商业周刊》指律师、投资银行、会计师们可能捞取了3亿美元，《纽约时报》则指为11亿。
其三，利用商业限制的取消，利用政治力量。美国10年来商业限制的取消，既促进自由经济的发展，也造成令安然公司有机可乘的大量空间。安然利用与美国政界的良好关系，“重写美国政府的能源政策条文”，使能源政策对自己倾斜，获得大量利益。
其四，不断制造商业景气的报道，误导股民及公众视听，在安然宣布破产前几个月，安然已将内里掏空，但对外文宣仍然是莺歌燕舞，一片繁荣。
搜一下：安然丑闻是什么'请简要概述一下'谢谢
毒豆芽事件案例分析
首先说一句，日常德国人是不怎么吃豆芽的。
基本上豆芽出现的地方，不是亚洲食品诸如春卷中就是在亚洲超市有卖的。
所以不吃豆来自芽对于德国人没什么影响。
对于中国人来说，……该吃还是会吃的……