米饭热量高吗_?_,减肥期间能吃吗
Time:2023-07-13 06:48:15
关于米饭热量高吗的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
米饭热量高吗
我们都知道主食一定要吃，不仅是主要的能量来源，还有不少身体需要的好东西，像蛋白质、B族维生素、膳食纤维等。但主食吃多了，又容易转化为脂肪在体内沉积下来，导致肥胖。
那大家离不开的米饭和面食，到底谁更容易发胖呢？
01
爱吃米的人，长胖风险低
近日，西安交通大学公共卫生学院研究团队分析了我国西北地区十万余人的数据，并根据饮食特征，将研究对象分为水稻爱好者（偏好米饭）和小麦爱好者（偏好面食）。
结果发现：
①与偏好面食的人相比，偏好米饭的人体脂率超标及患中心性肥胖的风险更低，这种差异在体重指数BMI正常的人群中更显著。
②如果用大米替代面食，频率达到每周5次，男性正常体重肥胖风险能降低36.5%，女性中心性肥胖风险能降低20.5%。
为什么爱吃米的人体脂更低呢？研究人员认为可能与以下3种因素有关：
①水稻谷蛋白能抗肥胖
先前动物实验表明，小麦谷蛋白可能会通过减少产热和能量消耗，促进体重增加；水稻蛋白则可能通过影响脂肪分解和生成的环境，起到抗肥胖和降低甘油三酯的作用。
②烹饪方法的差异
生大米与生白面的热量差不多，基本都是345千卡/100克。但一旦生米煮熟、面粉制成了面条和馒头，区别就增大了。
面粉在烹制过程中吸收的水分，低于大米所需的水分，这可能导致馒头等小麦制品的能量密度高于米饭。
根据第6版《中国食品成分表》，每100克米饭、面条、馒头的热量分别为116千卡、107千卡和223千卡。也就是说，相同重量下，面条和米饭的热量差不多，但馒头的热量约是米饭的2倍。
③搭配偏好的差异
吃米饭时，我们常会搭配更多的蔬菜、肉类等食物，饮食结构相对来说更为均衡，利于体重的控制。
但吃面的时候，可能加入的就是大量的油，像陕西的油泼面、武汉的热干面等，都是油脂高的，且营养不够均衡。
那喜欢吃面的人，要怎么做才能更健康呢？
02
正确吃面条，记住4点更健康
如果你很爱吃面，那么平时吃面的时候记住以下4件事，能吃得更健康。
1
控制面的总摄入量
想吃面条，但又不想长胖或血糖升高，就要注意控制面条的总摄入量。
根据中国居民膳食指南的建议，每餐主食应占1/4，以一个健康成年人为例，每餐吃的面条分量最好是控制在生面60-80克，煮熟后刚好是一碗（240毫升）的分量，热量大约300千卡。
2
搭配肉蛋蔬菜
面条搭配肉、蛋、蔬菜，可以增加蛋白质、纤维素的摄入，有利于血糖维持在稳定的水平。
按照中国居民膳食指南的建议，每餐蛋白质占比要在1/4，而蔬菜则要占1/2，也就是说吃面食要加入50-85克的肉、蛋、奶或豆制品，和150克的绿叶蔬菜，这样才算是营养合格。
3
选择杂粮比重较高的面
杂粮占比较高的面条，脂肪含量会相对较低，膳食纤维也较丰富，对减脂、控糖都有帮助，更有益于身体健康。因此建议可以选择荞麦面、玉米面、莜麦面等杂粮面条。
但购买时要看清包装上的配料表，杂粮成分排得越前就代表含量占比越高，另外还要看杂粮粉前面有没有“精”字，如果有就属于是精制的，失去了“杂粮”的意义。
4
煮面控制油盐摄入量
如果是自己在家煮面吃，可以注意控制油、盐、糖等调味料的用量；如果是在外就餐，尽量不要点炒面，因为里面往往加了很多的油，甚至远超过一天所需油脂摄入量。
来源： CCTV回家吃饭
米饭热量高吗,减肥期间能吃吗
当然！多吃米饭少吃面食。米饭中的碳水化合物虽然含量比面食高，热量也略高一些，但是要知道，不管减肥还是增肌还是正常人群的，碳水化合物的日供能比至少不低于50%，所以米饭是有必要吃的，与减肥一点都不冲突。然后再看脂肪，脂肪可是减肥人群日摄食中的大忌，减肥期间的脂肪摄入量要严格要求。100g米饭中含有0.3g脂肪。面食呢？只多不少。所以如果给自己制定减肥饮食计划，主食里要主推米饭。当然，如果你想控制的更严格效果更好，酸碱度更趋于平衡，全麦面包是最佳的，只不过什么人一天三顿面包，好像有点不太靠谱。所以还是米饭吧。不在家吃，也能轻松解决。
另外送你一个减肥的饮食方案，供你参考。
如果用10分来代表饮食量 的话，那么减肥期间早餐5 分 +午餐3分+晚餐1.5分+宵夜0.5分=10分
如果用10分来表示饮食营养含量（%）的话，那么减肥期间早餐5.5 分 +午餐2.5分+晚餐1.5分+宵夜0.5分=10分
如果，按照你的身体数据，计算出你的日常饮食摄入总量（kcal)的话,用这个值，分别去计算每餐的食量和营养含量，再结合您的饮食习惯，做出一份属于你自己的饮食计划来，这样不用运动、不吃减肥药一个月照样瘦个5斤+ 一点问题都没有。
另外根据你的身体数据和目标体重，还要确定你的各项营养的供能比
减肥也要健康减肥，米饭是可以吃的
重点一 用小碗吃
即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
重点二 牢记米饭的热能
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。
多余的热能如何消耗——杜仲茶：因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
节食减肥十大禁忌需注意——不要回避面食或谷类食品。谷类食品或面包的纤维绝不会令你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。
该啊。
应该吃米饭。
稻米的部分营养含量为：0.6g脂肪每100g，7.7g蛋白质每100g，热量177卡/100克。而小麦粉的为： 1.5g脂肪每100g，11.2g蛋白质每100g，233卡/100克
所以选择米饭更好。最好饭前喝少量蔬菜汤，有了腹饱感再吃饭，减肥效果会更好的！
什么都可以吃，只是要适量。、正确的时间吃饭，然后加大运动
米饭热量高吗?
是米饭热量高。
分析：
1、每100克来自牛奶所含：热量（54.00千卡）；
2、每100克米饭所含：热量（116千卡）。
可以明显看出每100克，米饭的热量远高于牛奶，因此即使是200毫升的牛奶和200g的米饭对比，也是米饭热量高。
扩展资料：
喝牛奶沉再的禁忌
1、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快尽用了周触离境溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含会侵有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。
该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
2、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块。
这样会影响奶中蛋白和橘满率守出讲子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同迅似食是得不偿失的。
3、忌加巧克力
有人喜欢把巧克力加入牛什头汉坐失向右裂奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与地再值混液的巧克力一起吃时，牛研早再率毛九垂奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干且枯、腹泻、缺钙等现象。
因此，喝牛奶和吃巧克力的富顾最时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
参考资料来源：百度百科-牛奶
参简考资料来源：百度百科-米饭
参考督察段杂资料来源：人民网-牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些