燕窝是什么 燕子的口水
Time:2023-07-12 00:56:13
关于燕窝是什么的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
燕窝是什么
作者：广东省药学会 中山大学附属第三医院 袁美
燕窝燕窝，总与高品质生活紧密相连的天然补品，随着经济的发展备受关注，这与其不可多得、难以替代的天然特性密不可分，我们一起进一步认识燕窝。
燕窝为雨燕科金丝燕属中的6种金丝燕在繁殖季节分泌出的唾液或唾液与它的羽毛凝结筑就的巢穴，主要分布于马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家。
燕窝的历史在1368年至1644年间，明朝郑和下西洋将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带到中国。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。
燕窝的分类燕窝有多种分类方式：
① 按照筑巢的地方可分为洞燕和屋燕；
② 按商品燕窝分为白燕（官燕）、血燕和毛燕，其中以白燕品质为最佳。
③ 按照加工方式分为干燕窝、即食燕窝和炖煮燕窝；
④ 按照形状分为燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕角、燕饼等。
燕窝的成分燕窝的功效明李时珍《本草纲目拾遗》中称：燕窝味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣品。清代名医张璐的《本经逢源》“今人以之调补虚劳，咳吐红痰每兼冰糖煮食，往往获效”。曹炳章的《燕窝考》记载燕窝能养胃液，滋肺阴，生津，益血润燥、壮阳益气、和中开胃、填精补髓、止咳化痰。
由此可见，古代文献记载主要强调燕窝对肺部疾病如痨瘵咳痰等的治疗作用。
现代分子医学研究提示：
燕窝中的唾液酸可以提高婴儿的智力、记忆力、减缓成人大脑退行性变，抵抗老年痴呆的发生，唾液酸还具有抗病毒的功效。
燕窝水增强人体免疫力，增加心肌收缩力，延缓多器官、组织衰老，可降低糖尿病血管性并发症的发生。对肠道菌群有调节作用。降低更年期相关骨退行性变。
这就是燕窝既可以作为营养补品又可以作为保健药品备受推崇的价值所在。
燕窝的食用禁忌1、燕窝浸泡三个小时后炖三十分钟左右便能将其营养保留出来。
2、漂白的燕窝活性成分被氧化，营养价值大打折扣。
3、早晚空腹食用最好，推荐少食多餐，定期食用。
4、燕窝要避免与茶同用，茶酸会破坏燕窝的营养，建议间隔1小时以上。
5、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
6、不满4月的新生儿不适合吃燕窝。
7、有哮喘的患儿不适宜吃燕窝。
燕窝的确称得上大自然美好的馈赠，改善亚健康状态的珍品！
审稿专家：广东省药学会 中山大学附属第三医院 吴小林/郭喆霏
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燕窝是什么燕子的口水
就是燕窝是燕子吐的 口水做的呗
通俗一点的说法燕窝就是金丝燕的口水。根据《本草纲目》，燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。
是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝
是,但不是普通的燕子,金丝燕的,
燕窝就是燕子的唾液
燕窝是什么东西怎么形成的
燕窝是指金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸来自等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。又称燕木调操成计限菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝是中国自明代以来开始被诗密愿年宜食用的传统名贵食品之一，市面上的所谓“血燕”是人工养殖明迟橡的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝存放方旦桥法：
1、干货保藏。只志更处要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙明口往居各钟改属啊刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，践测新不动用，一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性，含水激旁量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。