薄饼的做法|大全最好吃的饼|大全家常视频
Time:2023-07-10 18:22:12
关于薄饼的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
薄饼的做法
大家好，我是小秋，今天跟大家分享一个，非常好吃的香酥肉饼做法，自己动手做其实挺简单的，喜欢的朋友可以试一下。
1.首先准备一斤面粉，在里面加7克盐，搅匀之后用半斤的温水和面。
2.和成面絮之后加10克，然后下手揉成面团。
3.做这个饼的面一定要多揉一会，揉上10分钟左右。
4.揉好之后下成大小均匀的剂子。
5.在碗里放一点油，把每一个面团都均匀的沾上油，然后盖上保鲜膜醒2个小时以上。
6.在剁好的肉馅里少加一点料酒，适量的盐、十三香和油，搅拌均匀。
7.把醒好的剂子擀成长条的面饼，一头擀的稍微宽一点。
8.都擀好之后把面饼放在肉馅上。
9.在肉馅上面撒上葱花。
10.然后把面饼抻一下，包裹住肉馅。
11.一边包一边抻面饼，醒好的面饼非常的筋道，这样做出来的肉饼层次特别的好，吃起来口感也非常的不错。
12.把做好的面饼用手按压一下就可以上锅烙了。
13.一面烙3-5分钟左右，饼就熟了。
14.香酥肉饼就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
喜欢就请关注我吧，点击我的头像，还可以看到更加详细的视频做法。
薄饼的做法大全家常视频
薄饼的做法
1.
将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团
2.
盖上湿布醒40分钟
3.
醒好的面团搓长条切双数的剂子
4.
每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
5.
再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
6.
这时开电源预热电饼铛
7.
然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
8.
待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
9.
盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作
10.
这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面
11.
时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软
12.
吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
13.
放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段
14.
上面再放上炒好的各种蔬菜，我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味
15.
卷起来开吃吧
制作原料
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主料 面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。辅料 肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。
制作提示
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制作中，要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀，不要有疙瘩，薄饼摊得越小越好。食谱中所提供的量是最小的，可以根据小孩大小和胃口好坏，喂食1-2个薄饼。
制作方法
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1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。2、将小锅置火上烧热
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